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《大庆在线》:美食:甘肃美食,<让你知足>所有对鲜味的理想!

admin2020-04-2174

所谓民以〖食〗为天,美〖食〗在人们的生涯中有着举足轻重的职位。它可能是一种乡愁,代表了家乡的味道;它可能是一种影象,『吃到这种美〖食〗就能想』起那天的人,那天的事和那天的感受;它可能是一种执念,有些人翻山越岭,寻找万千,只为了那一碗清粥亦或{是一盘小菜}。

每个人的口胃差别,便也作育了差别的味道与菜色。影象里的专属味道是属于每个吃货的宝藏。(而无论是甘肃)照样青海,在这片祖国的西北大地上,《都蕴藏着无数的美〖食〗》。《有人甚至》用甘肃的美〖食〗做了一首打油诗:

 

“甘肃美〖食〗名堂多,酿皮凉粉油馍馍。

大碗清汤牛肉面,《油茶》油饼也当饭。

{合叶饼}子羊肉泡,稀饭花卷好味道。

麻腐包子擀面皮,玉麦做的甜醅子。

高担酿皮灰豆子,讲求兰州老牌子。

老米面片羊杂碎,干啃羊头味道正。

水煮冬果吃软梨,烤羊肉馍让人迷。”


那么今天,就让狼叔带你去清点那些勾魂的甘肃美〖食〗吧!

 

{凉州酿皮}

酿皮是流行于中国西北区域的一种传统特色美〖食〗,绵软润滑、<酸辣适口>、爽口开胃。甘肃的酿皮的特色是口<感劲道>、色泽晶莹黄亮、半透明如玉一样平常,呈长条状,加上酱油、《香醋》、蒜汁、‘辣椒油’、精盐等调料〖食〗用,《具有》色艳味美、油浓汁足、(凉爽利口等特点),{是去除酷夏暑气}的最佳〖食〗物。而甘肃武威的酿皮则是用小麦面加大量蓬灰做成的面皮,‘呈茶色’,<条状粗大>,浇上特有的卤汁,风味怪异。


河西羊肉垫卷子

羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要〖食〗材制作而成的属于甘肃河西走‘廊区域的地方特色小吃’,发源于祁连山、焉支山一带,【最早起源于甘肃】省永昌县的羊羔肉垫面卷。这道菜肴将鲜味的羊肉和劲道的面〖食〗进行了巧妙地连系,营养厚实,口感绝佳。把面卷子直接下到肉汤里炖煮的主副〖食〗混搭的做法异常适合当地饮〖食〗特点。(而)在甘肃多地的羊肉垫“卷子中要”输永昌的最为着名。这里的羊羔肉质地细嫩,瘦而不柴,营养厚实,且无一丝膳味,堪称塞上佳肴。在其肉汤中加入面卷同时加工,‘色正’,<味纯>,香气四溢,鲜嫩适口,令人〖食〗而不忘。

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网友评论

1条评论
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